Brownies chocolat amer aux noisettes de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vais vous faire part de la recette  du " Brownies chocolat amer aux noisettes" de Monsieur Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie.

Comme on n'est jamais mieux servi que par soit même, je me suis offert un livre remplit de gourmandises, et signé d'une finesse inégalée...

" Mes desserts au chocolat ".

De pierre Hermé.

Rien que cela !!!

Comme la pâtisserie est devenue une adoration à la maison, un petit plaisir par ci par là, comme qui dirait, ne fait pas de mal, bien au contraire.

Alors Zou...

A la recette ;-)

Préchauffer le four à 180°C

cuisson 20 min :

Ingrédients :

• 145 g de chocolat amer Valrhona Caraïbe
• 145 g de  noisettes
• 260 g de beurre doux à température ambiante
• 4 gros oeufs
• 250 g de sucre
• 140 g de farine

Préparation :

1. Mélanger le chocolat fondu au bain marie .
2. Ajouter le sucre. .
3. Le beurre, préalablement fouetté.
4. Ainsi que les oeufs battus.
5. Ajouter la farine.
6. Les noix  en petits morceaux.
7. Enfournez...

A la sortie, le Brownies, doit être coloré et sec sur le dessus, et fondant à l'intérieur.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)