Fromage du Paradis
On l'appelle le fromage du Paradis....
Et je vous promets qu'il porte à souhait son nom.
D'un fondant exquis, mais... chut !
Chut ! Je vous dis !
je déguste.
Chut ! Un ange passe...
Cuisson : 15 à 20 minutes
th : 160°C
Allez zou...
A la recette ;-)
Ingrédients:
- 235 g. de sucre
- 65 g. d'amandes
- 7 jaunes d'oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- 1 C à Soupe de citron
- un zeste de citron coupé très finement en lamelles
- 1 Pincée de cannelle
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients.
- Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne aérien.
- Beurrez des moules à Muffins.
- Versez la préparation dessus.
- Enfournez.
- Saupoudrez de Cannelle ou sucre glace.
- Finissez la cuisson par 3 minutes mode gril, afin de dorer la couche de cannelle et / ou sucre glace
Dégustez...
Et pensez à nous ;-)
Versez le tout dans des moules moyens et mettre au four.
Après cuisson, saupoudrer de sucre.