gâteau de semoule aux amandes miel et a la rose

Je vous poste aujourd'hui, la recette magique d'un magnifique gâteau de semoule au miel et à la rose.

D'un fondant extrême, et d'une douceur qui rappelle beaucoup l'orient, tant qu'il est "Libanais".

Un grand merci, à 'Mamicoeur', qui m'a gentiment donner tous les ingrédients de son "Miel à la rose".

Accompagné d'un thé à la violette et à la rose, le dépaysement sera d'autant plus magique.

Je suis certaine, qu'il vous séduira par ces notes fines et goûteuses.

Régime, au placard ;-)

Je souligne toutefois, qu'il faille, bien arroser le gâteau de sirop, afin que la semoule absorbe et se laisse confire dans le sirop....

Aller zou...

A la recette ;-)

Ingrédients :

• 5 tasses de semoule de blé fine ou 800 g
• 1 tasse de sucre ou 200 g
• 2 ¾ tasses de lait ou 700 ml
• 2 cuillères à café de vanille en poudre
• 2 cuillères à café de levure
• ¾ tasse de beurre ou 150 g, fondu
• 1 pot de crème nestlé
• ½ tasse d'amandes.

• pour le sirop miel et à la rose:

• 5  tasses d'eau
• 3 tasses de sucre
• 6 cuillères à soupe d'eau de rose
• 4 cuillères à soupe de miel