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Publié par karyne and Co & Titi love ♥

Je vous poste aujourd'hui, la recette magique d'un magnifique gâteau de semoule au miel et à la rose.

D'un fondant extrême, et d'une douceur qui rappelle beaucoup l'orient, tant qu'il est "Libanais".

Un grand merci, à 'Mamicoeur', qui m'a gentiment donner tous les ingrédients de son "Miel à la rose".

Accompagné d'un thé à la violette et à la rose, le dépaysement sera d'autant plus magique.

Je suis certaine, qu'il vous séduira par ces notes fines et goûteuses.

Régime, au placard ;-)

 

Je souligne toutefois, qu'il faille, bien arroser le gâteau de sirop, afin que la semoule absorbe et se laisse confire dans le sirop....

 

Aller zou...

A la recette ;-)

 

Ingrédients :

 

  • 5 tasses de semoule de blé fine ou 800 g
  • 1 tasse de sucre ou 200 g
  • 2 ¾ tasses de lait ou 700 ml
  • 2 cuillères à café de vanille en poudre
  • 2 cuillères à café de levure
  • ¾ tasse de beurre ou 150 g, fondu
  • 1 pot de crème nestlé
  • ½ tasse d'amandes.

 

  • pour le sirop miel et à la rose:

 

  • 5  tasses d'eau
  • 3 tasses de sucre
  • 6 cuillères à soupe d'eau de rose
  • 4 cuillères à soupe de miel

 

Préparation de gâteau de semoule au miel :

Cuisson : 170°c 30/40 minutes
 

  1. Mélanger la crème, le sucre, le lait, poudre de vanille, la levure  et le beurre.
  2. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissolu.
  3. Ajouter la semoule, les amandes à la crème de lait
  4. Remuer jusqu'à ce que se soit bien homogène.
  5. Beurrer un plat allant au four.
  6. Verser le mélange de semoule , puis décorer avec les amandes.
  7. Retirer du four et verser le sirop de la même façon.
  8. Laisser refroidir.

 

Pour préparer le sirop:

 

  1. Faire bouillir l'eau et le sucre pendant 5-6 minutes.
  2. Retirer du feu.
  3. Incorporer l'eau de rose et le miel.
  4. Bien mouiller le gâteau de sirop.
  5. Laisser refroidir à température ambiante.

 

Servir décoré de noix, amandes, pignons...

Par tranches fines....

 

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)

gâteau de semoule aux amandes miel et a la rose
gâteau de semoule aux amandes miel et a la rose