Kluski fraises ( Kluski z truskawkami )

J'ai eu la chance étant petite, de grandir dans une maison, avec un un grand potager, et de beaux arbres  fruitiers...

Le bonheur pour une petite gourmande, au palais demandeur...

Mes après midi, hormis à jouer et faire de la balançoire, je les passaient a récolter toutes sortes de légumes et fruits, lorsque le moment était venu, pour en faire de bons plats, ou gourmandises par la suite.

Alors c'est avec un peu de nostalgie, et beaucoup de souvenirs que je vous présente, aujourd'hui, les Kluskis à la fraise gariguette, un dessert Polonais.

Bien évidemment, vous pouvez déposer au coeur de cette merveille Polonaise, n'importe quel fruit de saison.

Pour ma part, ceux que j'adore sont a la fraise, mirabelle et cerise hummm.

Allez zou...

A la recette ;-)

Un bonheur, avec une bonne crème fraiche par dessus c'est l'extase ;-)

toujours dégusté les Kluskis, avec des fraises, ou abricots, Ingrédients :

• 350gr de farine
• 1 œuf
• ½ de verre d’eau tiède
• sel

Enrobage :

• 500 g de fraise, ou autre fruits de saison

Glaçage :

• 100 g de sucre poudre
• 50g de sucre glace
• 100 g de sucre perles

Préparation :

Mette les ingrédients pour la pâte dans une MAP, ou sinon un saladier, et mélanger.

Pour la MAP, laisser pétrir u moins 20 minutes.

La pâte doit ressortir lisse et homogène.

L'étaler sur un plan de travail fariné, à 2 cm d'épaisseur.

A l'aide d'un verre, faites des ronds, puis découper.

Garnir le centre d'un rond avec  avec une fraise et ensuite coller les extrémités.

Roulez la en boule entre vos mains.

Ainsi de suite pour les autres -)

Dans un grand bol, déposer du sucre poudre, sucre glace et sucre perle.

Mélanger avec la cannelle.

Réservez.

Dans une casserole, mettre dans l’eau bouillante légèrement salée.

Faire cuire 3 minutes les Kluskis.

Lorsqu'ils remontent à la surface, éponger les sur du papier absorbant.

longez un à un les Kluskis dans le mélange de sucre & cannelle.

Dégustez avec un coulis de fraises .

Et pensez à nous ;-)