Les barquettes à la confiture de Titi

L'immuable goûter fétiche de mon Titi love...

Quand il n'y à pas de  Barquettes, dans son petit "box' à goûter, c'est pô juste.

Ha ! Mon petit chaton ;-)

Facile à faire, et tellement ludique pour nos anges !

Aller zou...

A la recette ;-)

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• confiture, ou Nutella ...

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Cuisson 10 minutes :

1. Séparer les blancs des jaunes.
2.  Fouetter les jaunes avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Battre les blancs en neige.
4. Ajouter les 50 g de sucre restant.
5.  Incorporer 1/4 des blancs en neige au mélange jaunes/sucre.
6. Ajouter ensuite la farine en soulevant bien la masse.
7. Ajouter  les blancs en neige.
8. Le mélange doit être très aérien, et mousseux.
9. Garnir un plat à gratin (préalablement beurrer et fariné) de pâte d'une épaisseur d'1 cm minimum.
10. Cuire pendant 10 minutes.
11. A l'aide de moules spécial ' Barquettes', ou d'emportes pièces, mouler de jolies formes.
12. Remplir de garniture de votre choix, nous Nutella, et confiture à la fraise.

Dégustez ...

Et pensez à nous :-)