750 grammes
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Un Pet de nonne est un beignet soufflé et sucré. Une pâte à choux frit. Il est également appelé « beignet de vent » ou « soupir de nonne » Pour 30 pets de nonnes : Ingrédients : 8 cl d’eau 10 cl de lait 1 pincée de sel 4 g de sucre 75 g beurre 100 g farine...

La Pâte Sablée : 250g de farine 150 g de beurre en pommade 150g de sucre (si pâte sucrée) 1/2 cuillère à café de sel 8 dl d'eau la recette : 1) Mélanger la farine et le sel ( et le sucre si c'est pour un fond de plat à tarte sucrée ). 2) Ajouter le beurre...

La pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre mou Dans un bol, délayez l'oeuf et la pincée de sel. Mettez la farine dans un grand saladier, faites un puits au centre, versez le beurre mou émietté. Malaxer le tout...

Il y a bien deux petits déjeuners que l'on ne loupe pas, mon titi love et moi, se sont bien ceux du Samedi et Dimanche matin... Alors, habitude prise avec mon tit gône, le Vendredi soir c'est pâte a brioche !! Pour ce, il faut de préférence, une cuve...

C'est subtil, craquant, croquant à souhait, le mariage entre ces goûts est inévitable.... Le septième ciel existe, et moi les mains " à pleines dents "... Comme la gourmandise est un bon et si joli défaut, croyez moi, sinon a quoi resemblerait le plaisir...

Vous connaissez certainement cette chanson : " Je ne veux pas travailler, Je ne veux pas déjeuner Je veux seulement l'oublier.........." Etc, etc, et tralalère, et nananère..... Moi aussi je veux l'oublier, la cuisine aujourd'hui, pas envie ! Mais une...

Bouh, Aujourd'hui il fait froid, et l'envie folle d'un bon plat chaud traditionnel, qui réconforte le corps et le coeur me donne envie ;-). Mais un plat qui change un peu du bourguignon, blanquette,ou pot au feu !!! J'ai une amie Flamande, qui m'avait...

J'ouvre ce blog avec beaucoup de gourmandise et d'amour, concernant les plaisirs de la table. Épicurienne depuis toujours, dans l'âme et la chair ;-), je vous propose avec plaisir des recettes "SALTY & SWEET" que j'aime généreusement refaire, ou celles...

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