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Après l'essai de mes brioches feuilletées, dont je suis tombée en émoi, j'ai voulu m'attaquer au pain... Feuilleté ! Ce pain, que l'on mange en Turquie, serait une recette Azeri dégustée à la fête du printemps ;-) pour célébrer le début du printemps ils...

Cuisson : 20 minutes th : 170°C Pour la pâte à brioche : 20 g de levure fraiche du boulanger 40 g de sucre en poudre 250 g de farine ( préférence T45 ) 2 oeufs + du lait pour faire au total 145 g ( lait + oeufs ) 40 g de beurre en morceaux Pour le feuilletage...