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Ingrédients : 300 g de riz arboro ( risotto ) 200 g de mozarella di bufala 200 g de chapelure 50 g de parmesan râpé frais. 50 g de farine 40 g de beurre 2 oeufs 4 g de Safran Huile d'olive pour la friture Sel, poivre. Préparation : Verser un litre d'eau...