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La Pâte Sablée : 250g de farine 150 g de beurre en pommade 150g de sucre (si pâte sucrée) 1/2 cuillère à café de sel 8 dl d'eau la recette : 1) Mélanger la farine et le sel ( et le sucre si c'est pour un fond de plat à tarte sucrée ). 2) Ajouter le beurre...

La pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre mou Dans un bol, délayez l'oeuf et la pincée de sel. Mettez la farine dans un grand saladier, faites un puits au centre, versez le beurre mou émietté. Malaxer le tout...