Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • Shorgoghal pain feuilleté Turque

    18 mai 2013 ( #Boulange'délice )

    Après l'essai de mes brioches feuilletées, dont je suis tombée en émoi, j'ai voulu m'attaquer au pain... Feuilleté ! Ce pain, que l'on mange en Turquie, serait une recette Azeri dégustée à la fête du printemps ;-) pour célébrer le début du printemps ils...

  • Bienvenue dans ma bulle de gourmandise

    02 février 2013 ( #Bienvenue )

    J'ouvre ce blog avec beaucoup de gourmandise et d'amour, concernant les plaisirs de la table. Épicurienne depuis toujours, dans l'âme et la chair ;-), je vous propose avec plaisir des recettes "SALTY & SWEET" que j'aime généreusement refaire, ou celles...

  • Nems au crabe et crevettes

    12 février 2013 ( #Asiatiquement vôtre... )

    ingrédients : Galettes de riz 40 g de champignons noirs 40g de miettes de crabe 40g de petites crevettes roses cuites 50 g de haricots mungo frais ( pousse de soja) 50 g de vermicelle de soja 1 petit morceau de gingembre ( 10g) 2 brins de coriandre 1...

  • Financiers amandes/ pistache et son coeur coulant au limon curd, & Cie

    25 février 2013 ( #Les douceurs de Titi Love ♥ )

    -" MAMAAAN ? Quand est ce qu'on fait des "banquiers"? - Pardon Nanouchka ? - Mais vouiiii, tu sais bien, des banquiers à l'amandeuh ^_^ !!! " Le nutella plein la bouille, et autour de la bouche, mon Titi love me demande des "banquiers". Bon! Soit on ne...

  • Mozarella fait maison

    01 mars 2013 ( #Fromages made in Italia : De ma fée Viviane )

    Mozarella : 1 l de lait bio entier NON pasteurisé 7 gouttes de présure 9 c a café de jus de citron( en moyenne 1 citron). Verser le lait dans une casserole Ajouter le jus de citron. Faire chauffer doucement. Quand le lait atteint 32°C ajouter la présure...

  • Crumble de noix de cajou sur sa courge butternut et patate douce et

    23 février 2013 ( #Crumbles salés )

    Pour vous dire la vérité, je n'apprécie guère les crumbles, que je trouve pâteux et lourd, qu'ils soient salés ou sucrées. N'ai-je donc pas de goût? peut être, certainement! mais cela ne se commande pas... Pourtant, il existe sur mon blog, une rubrique...

  • Brioches feuilleté aux pralines et chocolat

    16 mai 2013 ( #Boulange'délice )

    Cuisson : 20 minutes th : 170°C Pour la pâte à brioche : 20 g de levure fraiche du boulanger 40 g de sucre en poudre 250 g de farine ( préférence T45 ) 2 oeufs + du lait pour faire au total 145 g ( lait + oeufs ) 40 g de beurre en morceaux Pour le feuilletage...

  • Meringues au coeur tagada

    10 avril 2013 ( #Tagada tagada v'là les fraises )

    Je vous avais promis de trouver une bonne petite recette, avec des fraises Tagada... Après une multitude d'essais, j'ai enfin trouvé celle qui nous fait, avec mon titi love, fondre de plaisir. Des meringues au coeur fondant de fraises tagada ;-) Je vous...

  • Gâteau fondant au carambar

    28 mars 2013 ( #Les douceurs de Titi Love ♥ )

    Facilicime, et bonissime ;-) Après avoir fait,(et adoré ) le cake au caramel, voici ma blague à moi, le gâteau fondant aux Carambar... Comme Titi love aime les bonbons supers sucrés, oui je sais, en général ils le sont tous ! Mais trop galère à les croquer...

  • Pommes Dauphines ici Mhh...

    27 mars 2013 ( #Patates & tralala... )

    Bon, je n'ai pas pu m'empêcher de faire ces fameuses pommes dauphines.. . Après moult essais, voici LA recette qui donne un bon résultat, ouf ! Bien plus goûteuse que celle que l'on achète en rayon surgelé, et si simple à réaliser.. . Mon Titi love, lui...

  • Roulé aux mûres " les petites recettes gourmandes"

    23 mars 2013 ( #Mes amours de blogs et pages : "Les petites recettes gourmandes" )

    Un blog magnifique, à visiter, à aimer... Je suis béate devant ses recettes, et photos... Alors c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui, un gâteau que j'aurais bien voulu réalisé moi même, mais la page " les petites recettes gourmandes " s'en ai mieux...

  • Soupe poulet nâ'm mèo shiratakis & ses légumes

    17 février 2013 ( #Asiatiquement vôtre... )

    Ingredients pour 4: 3 nids de nouilles asiatiques 8 nids de nouilles shiratakis de konjac 2 escalopes fines de poulet ou dinde 3 carottes 2 blancs de poireaux 2 courgettes 1 racine de gingembre 1citronelle 1/2 sachet de champignons noirs déshydratés (...

  • Mascarpone fait maison

    28 février 2013 ( #Fromages made in Italia : De ma fée Viviane )

    Mascarpone maison de 380g : 350 ml de crème liquide entière 150 ml de crème liquide allégée 15/20 ml de jus de citron 2 ou 3 compresses Préparation : Commencer par chauffer la crème liquide au bain-marie dans un bol inox. Ajouter le jus de citron, quand...

  • Pop cackes made in USA poum poum pi... Cakes

    18 mars 2013 ( #Pop cakes ? poum poum pi cakes...poum )

    Bien tendance sur le blogosphère depuis quelques années, les Pop cakes envahissent les tabloïds. Elu en 2012, comme les meilleurs gâteaux made in USA, Ces petites boules de sucettes "gâteaux-mignardiser" ne me donnaient pas envie ! normal, puisque tout...

  • Crumble aux noisette et son gratiné de brocolis saumoné

    14 mars 2013 ( #Crumbles salés )

    Préchauffer le four 10 mn th : 7 ( 180°) Cuisson : 20 mn Ingrédients pour environ 3/4 personnes 2 pieds de Brocolis Une quinzaine de filet de saumon, mariné au citron et aneth 2 C a soupe de crème fraiche épaisse 1 yaourt nature 130 g de noisette non...

  • Fromage fondant aux saveurs de l'Italie de ma maman

    17 février 2013 ( #fromages made in Italia : De ma fée Viviane )

    Voici un petit fromage fondant, version sucré, mais vous pouvez tout aussi bien l'agrémenter à votre façon, soit salé, poivré, ou sucré. A déguster seul, ou en accompagnement d'une salade, ou d'une bonne glace vanille/amande, toujours selon l'humeur,...

  • gâteau de semoule aux amandes miel et a la rose

    15 mars 2013 ( #Gourmandélices )

    Je vous poste aujourd'hui, la recette magique d'un magnifique gâteau de semoule au miel et à la rose. D'un fondant extrême, et d'une douceur qui rappelle beaucoup l'orient, tant qu'il est "Libanais". Un grand merci, à 'Mamicoeur', qui m'a gentiment donner...

  • LA mousse au chocolat/caramel de Titi love

    16 mars 2013 ( #Les pêchés de titi love♥ )

    Aujourd'hui, une bonne douceur que tous le monde aime. La mousses au chocolat ! Pour changer un peu, le caramel, s'est invité dans notre recette. Et premier fan, Titi love qui à trouvé ça : kro kro booon ! Toutes les variantes sont possible, mais le mariage...

  • Bounty au chocolat/caramel

    12 février 2013 ( #Les douceurs de Titi Love ♥ )

    Ingrédients 200g de lait concentré sucré 125g de noix de coco râpée de bonne qualité 200g de chocolat caramel Nestlé Réalisation : Dans un bol, bien mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré. Prélever un bon morceau de pate ( qui doit etre...

  • Lemon Curd

    22 février 2013 ( #Crèmes confitures compotes )

    Ingrédients : 4 citrons 100 g de beurre 20 g de sucre 3 oeufs Prépartion : Presser le jus des 4 citrons. Réserver dans un bol. Battre les oeufs, et les sucre, et le beurre dans un récipient. Quand le tout est bien mélanger, ajouter les citrons Dans une...

  • Sablés au beurre salé et à la fleur de sel

    06 mars 2013 ( #L'heure du thé à sonné : Biscuits & Co )

    Titi love voulait faire des sablés Bretons, ceux qui s'émiettent un peu de partout où le beurre s'invite ' délicatement ' de partout aussi... Et surtout ceux qui fondent en bouche... Aller zou, nous décidons, d'un commun accord ;-), enfin plus de son...

  • Chouquettes aux grains de sucre

    27 février 2013 ( #Les douceurs de Titi Love ♥ )

    La recette indispensable, pour les jours de grande flemmardise. Les choux, chouquettes, éclairs... En version salé, les gougères, dont je posterai un billet, avec recette et photos, dans quelques temps. Alors pas de blablas, Il y en a un qui m'attend...

  • Les Guimauves de Titi ♥

    04 mai 2013 ( #Les pêchés de titi love♥ )

    Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 350 g de sucre poudre 100 g d'eau 2 C à Café de miel 9 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe d' arôme (fraise, pistache, vanille, rose, fleur d'oranger) 25 g de sucre glace 25 g de Maïzena Huile pour le moule 2 C à Café...

  • Rissoles de maïs méxicaine

    28 mai 2013 ( #Mexic'hoooo )

    Quand on ne sait que faire avec du maïs, et bien on part un peu du côté du Mexique, puisque le maïs est très bien consommé la bas, pour explorer ce que ce joli pays nous propose. Et hô ! quelle surprise... Je ne verrais plus jamais le maïs, comme quelque...

  • Rghaïfs a la viande haché épicée & gruyère fondu

    23 mai 2013 ( #Maroc'issime )

    Cuisson : 20 minutes th : 170/180°C Ingrédients : la pâte : 150 g de farine 100 g de semoule très fine Sel 1 noisette de beurre 1/2 c. à café de levure fraiche Eau tiède L a farce : 150 g de viande hachée 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron jaune de...

1 2 3 4 5 6 > >>

Afficher plus d'articles