Cake au caramel beurre salé

• 100g de lait, 80g de beurre salé,
• 80g de caramel beurre salé (recette ci-dessous),
• 50g de sucre poudre,
• 2 œufs + 1 jaune,
• 150g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 1 pincée de sel

Pour la recette du Caramel beurre salé :

• 80 g de sucre en poudre 
• 40 g de beurre demi-sel 
• 10 cl de crème liquide

   Préparation du caramel :

1. Mettre le sucre dans une casserole
2. Chauffer sur feu moyen, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur caramel.
3. Verser , hors feu,  la crème liquide.
4. Remuez bien en ajoutant le beurre en morceaux

Cake :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Fondre sur feu doux dans une casserole, le lait, le beurre et le caramel beurre salé
3. Fouetter, dans un saladier, les œufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Mélanger avec une spatule
5. ,Ajouter la farine avec la levure et le sel.
6.  Incorporer le lait au caramel,
7. Mélanger bien et versez la préparation dans un moule à cake beurré,
8. Enfourner pour 40mn. (Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).