Chocolat coeur coulant au carambar fraise tagada

Ingrédients :

• 95 g de chocolat noir ( 70%
• 75 g de beurre
• 25 g de crème liquide
• 15 g de farine
• 20 g de maïzena
• 2 œufs 35 g de sucre
• Autant de fraises tagada que vous avez de petits gâteaux

Cœurs fondants carambar :

• 30 g de crème liquide
• 5 bâtonnets de carambar.

Préparation :

1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre, et la crème.
2. Remuez et laisser tiédir.
3. Mélanger les œufs avec le sucre.
4. Ajouter progressivement la farine, la maïzena.
5. Battre.
6. Incorporer la préparation au chocolat à celle des œufs.
7. Les placer au frigo une heure.

Pendant ce temps préparez les coulants :

1. Dans une casserole déposer les bâtons de carambar, et la crème liquide.
2. Remuez jusqu'à l'obtention d'un caramel roux blond.
3. Prendre un bac à glaçons, et déposer le caramel dedans.
4. Vous pouvez, comme je l 'ai fait, mettre de la confiture, de la crème de marrons ,ou du nutella, c'est au grès de vos envies ;-)
5. Déposer aussi une fraise tagada au centre du coulant.
6. Mettre au freezer une bonne heure.
7. Dans des petits moules, verser la pâte au chocolat a mi hauteur.
8. Démouler les glaçons de coulants.
9. Les déposer au centre des moules à gâteaux.
10. Recouvrir de pâte au chocolat.
11. Faire cuire.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)