" L’exotisme est désormais quotidienne gourmandise tant les produits et les
plats exotiques apparaissent régulièrement sur nos tables.
Les raisons de notre engouement pour ces cuisines d’ailleurs sont nombreuses.
l’exotisme permet de varier le quotidien.
Plus spécifiquement, l’une des raisons profondes de cette appétence pour
l’étranger est notre goût pour le dépaysement:
l’exotisme fait voyager celui qui le consomme..."
Dixit : Faustine Régnier
".Le monde au bout des fourchettes :
Voyage dans l'exotisme culinaire"
Que rajouter de plus...
Aller zou...
A la recette ;-)
Préchauffer le four th 180°c
Cuisson : 25 mn
- 3 oeufs
- 120g de sucre roux
- 80g de beurre
- 180g de noix de coco râpée
- 85g de sucre glace
- 3 bananes
- 1 citron vert
- 1 C à soupe de rhum ambré
- 1/2 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Battre le beurre et le sucre.
- Ajouter un oeuf, et mélanger jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel, et le rhum.
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Etaler le mélange sur le fond du moule
- Déposer le contenu au congélateur 30 mn.
- Après ce laps de temps.
- Cuire 15mn la pâte
- Laisser refroidir une fois cuite.
- Couper les bananes en rondelles épaisses,.
- Arroser les avec le jus du citron vert.
- Disposer les bananes sur le fond de pâte.
- Mélanger la noix de coco avec les oeufs restants, et le sucre glace.
- Verser sur la pâte.
Enfournez.
Une fois froid, couper en carrés et saupoudrer de sucre glace.
Dégustez...
Et pensez à nous ;-)
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