Financiers amandes/ pistache et son coeur coulant au limon curd, & Cie

-" MAMAAAN? Quand est ce qu'on fait des "banquiers"?

- Pardon Nanouchka ?

- Mais vouiiii, tu sais bien, des banquiers à l'amandeuh ^_^ !!! "

Le nutella plein la bouille, et autour de la bouche, mon Titi love me demande des "banquiers".

Bon!

Soit on ne parle pas le même langage, ce que je comprends avec nos trente trois ans d'écart.

Soit mon banquier a changé de boulot pour devenir pâtissier, ce qui serait, entre nous, une siiii bonne nouvelle !

Mais bon ne rêvons pas.

-" Ais je le droit de donner ma langue au chat Nanouchka ? Car je ne vois pas de quoi tu me parles..."

Embêté, et soudainement pensif, j'entends mon petit gône me dire :

-" C'est pas possible ça! On a pas de chat. Au mieux, au lieu de faire des "Banquiers", on peu aller acheter un chat.

JE VEUX UN CHAAAAAT  MAMAAAN !!! "

Comment vous dire...

Une illumination d'un coup, comme une baguette magique, m'est apparue, allez savoir pourquoi...

Des Banquiers... :

Bon ça se mange! donc il faut acheter.

Pour dépenser, il faut quoi?  Des sous.

Pour retirer de l'argent, il faut aller dans un guichet.

Ce cheminement, est à mon sens très peu logique, mais bien plus économique, que de financer l'achat d'un petit chat, qui me ferait certes un plaisir fou, mais allergie quand tu nous tiens !!

FINANCER, FINANCER, FINANCIERS à l'amandeuhhhh ...

Alléluia j'ai trouvé.

Après ce roman, que je vous fais partager, et ce moment si "privilégié" que j'ai eu avec mon Titi, mes neurones eux, sont bien fatigués.

Mais allons y pour des financiers.

Aller Zou...

A la recette ;-)

Recette pour 10 financiers aux amandes :

• 75 g de sucre glace
• 25 g de farine ( ou maïzena )
• 30 g de poudre d'amandes 
•  2 blancs d'œufs
• 75 g de beurre.
• Fourrage Limon curd
• 10 1/2 amande pour la décoration de chaque financiers

Recette pour 10 financiers à la pistache :

• 75 g de sucre glace
• 25 g de farine ( ou maïzena )
• 30 g de poudre de pistache
• 2 blancs d'œufs
• 75 g de beurre
• 6 gouttes de colorant pistache ( verte) facultatif
•  Fourrage Nutella

Recette pour 10 financiers à la noisette :

• 75 g de sucre glace
• 25 g de farine ( ou maïzena )
• 30 g de poudre de noisette
• 2 blancs d'oeufs
• 75 g de beurre
• Fourrage crème de marrons
• 1/2 noisette sur chaque financiers pour déco

Fourrage :

• - De la crème de marrons
• - Du Nutella
• -Du Limon curd

Préparation :

Cuisson à 200°C pendant 10 mn

Faire fondre le beurre sans qu'il noircisse.

réserver.