Lemon Curd

22 Février 2013

Rédigé par karyne and Co & Titi love ♥ et publié depuis Overblog

Ingrédients :

4 citrons
100 g de beurre
20 g de sucre
3 oeufs

Prépartion :

Presser le jus des 4 citrons.
Réserver dans un bol.
Battre les oeufs, et les sucre, et le beurre dans un récipient.
Quand le tout est bien mélanger, ajouter les citrons
Dans une casserole, et à feu doux, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
Verser dans dun pot et fermer bien.
Pour conserver le limon curd plus d'un mois, la chauffer ensuite au bain marie un quart d'heure
Conserve au frais

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Toute petite déjà, la gourmandise, était l'un de mes péchés le plus terrible!! Aujourd'hui c'est au tour de mon petit garçon de prendre la relève ! Nos cinq sens en éveille, Toc, tablier et couverts en mains, à nous deux, nous réussirons peut être à ravir vos papilles, Allez Zou, à la recette... ;-)
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