Rissoles de maïs méxicaine

Quand on ne sait que faire avec du maïs, et bien on part un peu du côté du Mexique, puisque le maïs est très bien consommé la bas, pour explorer ce que ce joli pays nous propose.

Et hô ! quelle surprise...

Je ne verrais plus jamais le maïs, comme quelque chose de fade, et monotone !

Allez zou...

A la recette ;-)

Cuisson : 15 minutes

friture

Ingrédients :

1. 500 g de maïs en boite
2. 150 g de farine
3. 2 pincées de levure chimique
4. 2 œufs
5. 2 C à S de chapelure
6. 1 pincée de sel
7. 2 C à S d'huile

Préparation :

1. Egouttez le maïs.
2. Dans le bol d'un robot, rassemblez tous les ingrédients.
3. Sauf l'huile.
4. Déposez le mélange dans un saladier.
5. Faites chauffer l'huile pour la friture.
6. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez-y des cuillères de mélange, en veillant que les beignets formées ne se touchent pas.
7. Quand elles sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)