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3 cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra 1 lanière de zeste de citron non traité + un peu de zeste finement émincé pour servir 1 petit brin de thym 1 petit brin de romarin 675 g de petites aubergines coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur 1 cuil....