Scones

Le scone est un petit pain britannique, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, d'origine anglaise.

Les scones sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, ainsi qu'en Australie...

Pris avec le thé, de la confiture et une crème épaisse nommée " clotted cream " au Royaume-Uni.

Délicieux.

Aller zou...

A la recette ;-)

Cuisson : 25 minutes

th220°C

Ingrédients :

• 225 g de farine
• 2 sachets de levure de boulanger
• 40 g de beurre mou
• 50 g de sucre
• 12 cl de lait entier
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mélanger la farine, le beurre, le sel, pour obtenir une consistance sableuse.
2. Ajouter le sucre et le lait peu à peu.
3. Mélanger vigoureusement à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Fariner un plan de travail.
5. Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm.
6. A l'aide d'un emporte pièce rond, ou d'un verre retourné, découper les Scones.
7. Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner.

Servir tièdes.

Ajouter, de la confiture, ou bien de la crème anglaise, à l'heure du thé.....

Dégustez...

ET pensez à nous ;-)