Mon jardin secret aux senteurs des délices
Après l'essai de mes brioches feuilletées, dont je suis tombée en émoi, j'ai voulu m'attaquer au pain... Feuilleté ! Ce pain, que l'on mange en Turquie, serait une recette Azeri dégustée à la fête du printemps ;-) pour célébrer le début du printemps ils...
J'ouvre ce blog avec beaucoup de gourmandise et d'amour, concernant les plaisirs de la table. Épicurienne depuis toujours, dans l'âme et la chair ;-), je vous propose avec plaisir des recettes "SALTY & SWEET" que j'aime généreusement refaire, ou celles...
Pour 4 Personnes : 500 gr de feuilles de bettes 250 g de cannelloni 130 g de talon de jambon ( à défaut, du jambon en tranches) 2 oignons 2 gousses d'ail 150 g de champignons 350 g brocciu 750 ml de coulis de tomates 150 gr de fromage rapé 1/2 cuillère...
ingrédients : Galettes de riz 40 g de champignons noirs 40g de miettes de crabe 40g de petites crevettes roses cuites 50 g de haricots mungo frais ( pousse de soja) 50 g de vermicelle de soja 1 petit morceau de gingembre ( 10g) 2 brins de coriandre 1...
-" MAMAAAN ? Quand est ce qu'on fait des "banquiers"? - Pardon Nanouchka ? - Mais vouiiii, tu sais bien, des banquiers à l'amandeuh ^_^ !!! " Le nutella plein la bouille, et autour de la bouche, mon Titi love me demande des "banquiers". Bon! Soit on ne...
Vous connaissez certainement cette chanson : " Je ne veux pas travailler, Je ne veux pas déjeuner Je veux seulement l'oublier.........." Etc, etc, et tralalère, et nananère..... Moi aussi je veux l'oublier, la cuisine aujourd'hui, pas envie ! Mais une...
Pour vous dire la vérité, je n'apprécie guère les crumbles, que je trouve pâteux et lourd, qu'ils soient salés ou sucrées. N'ai-je donc pas de goût? peut être, certainement! mais cela ne se commande pas... Pourtant, il existe sur mon blog, une rubrique...
Mozarella : 1 l de lait bio entier NON pasteurisé 7 gouttes de présure 9 c a café de jus de citron( en moyenne 1 citron). Verser le lait dans une casserole Ajouter le jus de citron. Faire chauffer doucement. Quand le lait atteint 32°C ajouter la présure...
Je vous avais promis de trouver une bonne petite recette, avec des fraises Tagada... Après une multitude d'essais, j'ai enfin trouvé celle qui nous fait, avec mon titi love, fondre de plaisir. Des meringues au coeur fondant de fraises tagada ;-) Je vous...
Facilicime, et bonissime ;-) Après avoir fait,(et adoré ) le cake au caramel, voici ma blague à moi, le gâteau fondant aux Carambar... Comme Titi love aime les bonbons supers sucrés, oui je sais, en général ils le sont tous ! Mais trop galère à les croquer...
Ingrédients 200g de lait concentré sucré 125g de noix de coco râpée de bonne qualité 200g de chocolat caramel Nestlé Réalisation : Dans un bol, bien mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré. Prélever un bon morceau de pate ( qui doit etre...
Ingrédients : 4 citrons 100 g de beurre 20 g de sucre 3 oeufs Prépartion : Presser le jus des 4 citrons. Réserver dans un bol. Battre les oeufs, et les sucre, et le beurre dans un récipient. Quand le tout est bien mélanger, ajouter les citrons Dans une...
Titi love voulait faire des sablés Bretons, ceux qui s'émiettent un peu de partout où le beurre s'invite ' délicatement ' de partout aussi... Et surtout ceux qui fondent en bouche... Aller zou, nous décidons, d'un commun accord ;-), enfin plus de son...
La recette indispensable, pour les jours de grande flemmardise. Les choux, chouquettes, éclairs... En version salé, les gougères, dont je posterai un billet, avec recette et photos, dans quelques temps. Alors pas de blablas, Il y en a un qui m'attend...
Cuisson : 20 minutes th : 170°C Pour la pâte à brioche : 20 g de levure fraiche du boulanger 40 g de sucre en poudre 250 g de farine ( préférence T45 ) 2 oeufs + du lait pour faire au total 145 g ( lait + oeufs ) 40 g de beurre en morceaux Pour le feuilletage...
Bon, je n'ai pas pu m'empêcher de faire ces fameuses pommes dauphines.. . Après moult essais, voici LA recette qui donne un bon résultat, ouf ! Bien plus goûteuse que celle que l'on achète en rayon surgelé, et si simple à réaliser.. . Mon Titi love, lui...
Un blog magnifique, à visiter, à aimer... Je suis béate devant ses recettes, et photos... Alors c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui, un gâteau que j'aurais bien voulu réalisé moi même, mais la page " les petites recettes gourmandes " s'en ai mieux...
Ingredients pour 4: 3 nids de nouilles asiatiques 8 nids de nouilles shiratakis de konjac 2 escalopes fines de poulet ou dinde 3 carottes 2 blancs de poireaux 2 courgettes 1 racine de gingembre 1citronelle 1/2 sachet de champignons noirs déshydratés (...
Mascarpone maison de 380g : 350 ml de crème liquide entière 150 ml de crème liquide allégée 15/20 ml de jus de citron 2 ou 3 compresses Préparation : Commencer par chauffer la crème liquide au bain-marie dans un bol inox. Ajouter le jus de citron, quand...
Bien tendance sur le blogosphère depuis quelques années, les Pop cakes envahissent les tabloïds. Elu en 2012, comme les meilleurs gâteaux made in USA, Ces petites boules de sucettes "gâteaux-mignardiser" ne me donnaient pas envie ! normal, puisque tout...
Préchauffer le four 10 mn th : 7 ( 180°) Cuisson : 20 mn Ingrédients pour environ 3/4 personnes 2 pieds de Brocolis Une quinzaine de filet de saumon, mariné au citron et aneth 2 C a soupe de crème fraiche épaisse 1 yaourt nature 130 g de noisette non...
Voici un petit fromage fondant, version sucré, mais vous pouvez tout aussi bien l'agrémenter à votre façon, soit salé, poivré, ou sucré. A déguster seul, ou en accompagnement d'une salade, ou d'une bonne glace vanille/amande, toujours selon l'humeur,...
Je vous poste aujourd'hui, la recette magique d'un magnifique gâteau de semoule au miel et à la rose. D'un fondant extrême, et d'une douceur qui rappelle beaucoup l'orient, tant qu'il est "Libanais". Un grand merci, à 'Mamicoeur', qui m'a gentiment donner...
Aujourd'hui, une bonne douceur que tous le monde aime. La mousses au chocolat ! Pour changer un peu, le caramel, s'est invité dans notre recette. Et premier fan, Titi love qui à trouvé ça : kro kro booon ! Toutes les variantes sont possible, mais le mariage...
Pour 4/6 personnes 2 pâtes feuilletées 350g poireaux 100 ml de vin blanc 150g lard fumé (tranches fines) 200g tomme de montagne 500g pommes de terre 1 jaune d' oeuf pour la dorure 1 c. à soupe de beurre Préchauffez votre four th.8 ( 180°). Couper finement...
