Mon jardin secret aux senteurs des délices
Le canelé est un petit gâteau de spécialité du Bordelais. Sa pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, est recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. En forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres...
Cuisson : 50 minutes th 180°C Ingrédients : 60 g de biscuits rose de Reims 2 petites pommes golden 2 petites pommes pink lady 200 g de rhubarbe rose 100 g de farine 70 g de sucre poudre 75 g de beurre mou en dés 1 peu de beurre pour le plat Préparation...
Ingrédients : 60 g de beurre doux 1 oeuf 45 g de sucre semoule 55g de cassonade 1/4 tasse de beurre de cacahuètes 1/4cuillère à café d'extrait de vanille La moitié d'une C à Café de sel 60g de farine 1/4 tasse de pépites de chocolat noir 1/4 tasse de...
Qui n'a jamais eu en bouche des fraises Tagada ? Qui n'a jamais fini un paquet entier en même pas une heure ? Qui ne sait jamais laissé consoler par ces petites boules sucrées au goût unique? Qui ne sait jamais "batailler " pour avoir le dernier, aller...
Cuisson 45 mn th : 180°C Ingrédients : 150g d'olives vertes 100 g de tomates confites 200g de feta 50 g de beurre 10 cl de lait 150g de fleurs de maizena 3 oeufs basilic ciselé sel poivre Couper les olives vertes en deux ou en quatre selon leur taille....
" L’exotisme est désormais quotidienne gourmandise tant les produits et les plats exotiques apparaissent régulièrement sur nos tables. Les raisons de notre engouement pour ces cuisines d’ailleurs sont nombreuses. l’exotisme permet de varier le quotidien....
100g de lait, 80g de beurre salé, 80g de caramel beurre salé (recette ci-dessous), 50g de sucre poudre, 2 œufs + 1 jaune, 150g de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel Pour la recette du Caramel beurre salé : 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre...
L'immuable goûter fétiche de mon Titi love... Quand il n'y à pas de Barquettes, dans son petit "box' à goûter, c'est pô juste. Ha ! Mon petit chaton ;-) Facile à faire, et tellement ludique pour nos anges ! Aller zou... A la recette ;-) Ingrédients :...
Cuisson 10 à 15 minutes. th 180°c A surveiller.... La pâte : 700 a 900 g de farine. 1 oeuf 250g beurre. 1 verre de fleur d'oranger. 1 verre d'huile. 1 c a s de sucre glace. 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé FARCE : 500g amande poudre 1 verre sucre...
Aujourd'hui, je vais vous faire part de la recette du " Brownies chocolat amer aux noisettes" de Monsieur Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie. Comme on n'est jamais mieux servi que par soit même, je me suis offert un livre remplit de gourmandises,...
Je vous propose de fermer les yeux, et de voyager gustativement, très très loin de notre pays… Cela vous tente ? Alors goûter à ce délicieux plat, qui pour ma part, m'a énormément séduit, et que je refais toujours autant avec plaisir…. A vrai dire, je...
La pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 oeuf - 100 g de beurre mou Dans un bol, délayez l'oeuf et la pincée de sel. Mettez la farine dans un grand saladier, faites un puits au centre, versez le beurre mou émietté. Malaxer le tout...
Mon voyage culinaire continue. Bien que cette recette, je l'ai "piquée" chez une copine qui devrait à mon goût, aussi partager ses recettes !!! Bon, aller c'est avec son aval, que l'on vous post, ces Beignets made in Madagascar! Quel bonheur La prochaine...
Le Papeton d'aubergine est un mets spécifique de la ville D'Avignon. Il se présente sous la forme d'un flan à base de caviar d'aubergine et d'œufs accompagné d'un coulis de tomates fraîches. Source Wikipédia. J'ai déjà essayé cette recette, et sincèrement,...
Une banane, du chocolat, un four, un petit bout'chou, un ventre affamé. Voici un quatre heure, qui tombe à pic !!! Cuisson : 15 mn th : 200°c Ingrédients : 2 bananes 6 carrés de chocolat noir Préparation : Fendez les bananes dans la longueur sans couper...
Préchauffer le four th. 6 (180°C) Cuisson : 3/4 heures Ingrédients: Autant de souris d’agneau qu'il y a de convives à table. 2 c. à soupe de miel de lavande. 2 gousses d’ail. 2 brins de romarin frais. 3 c. à soupe de sauce soja. 2 c. à soupe d’huile d’olive...
250g de farine ½ sachet de levure 2 œuf entier + 1 jaune d'oeuf 1 c à s d’eau de fleur d’oranger zestes d'orange 60g de beurre 1 pincée de sel Huile de friture Sucre glace Déposer la farine dans un saladier Mélanger les œufs avec le sel. puis ajoutez...
Ingrédients : 500g de Potiron 1 oignon 1 gousse d'ail 25g de gingembre 1 baton de citronelle Coriande Menthe 15 cl de lait de coco non sucré 4 "capsules" de cardamone 50g de pois chiche 5g de graine de moutarde 8cl de bouillon de légumes 1 citron vert...
Ingrédients : 1 kg de gîte de bœuf 100 g de poitrine de porc fumée 2 cuillerées à soupe de cognac 2 cuillerées à soupe d'huile 25 cl de vin rouge corsé 1 carotte 1 branche de thym Quelques feuilles de persil 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 5 lamelles...
C'est une fine tourte feuilletée aux abricots, amande et biscuits de Reims, que je vous propose de goûter, aujourd'hui... Frais, légers, et presque de saison, les abricots devront bien être dégorgés, et cuits avec du sucre, afin que l'acidité parte à...
Ingrédients : 2 grosses tasses de farine 2 grosses tasses d'eau eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation : Faire chauffer l'eau, le sel, et la fleur d'oranger, jusqu'à ébullition. Déposer la farine tamisée dans un saladier. Ajouter l'eau, et...
Le dimanche après ma grasse mat' et mon déjeuner, le rituel du marché, était obligatoire.... Passer un temps, j'y allais juste pour aller chercher mes boules de douceurs dominicale : Mes boules de Berlin. Ces beignets d'origine : Austro- Allemande, faites...
J'ai commencé mon blog, par éditer un billet sur Frédéric FLEDER , et sa brioche frangipane au chocolat , pour la période de l'épiphanie... Cette fameuse brioche, que je redoutait tant, puisque jamais auparavant, je n'ai réussi à " maîtriser" et à "succomber"...
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