Les cornes de Gazelle

Cuisson 10 à 15 minutes.

th 180°c

A surveiller....

La pâte :

• 700 a 900 g de farine.
• 1 oeuf
• 250g beurre.
• 1 verre de fleur d'oranger.
• 1 verre d'huile.
• 1 c a s de sucre glace.
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

FARCE :

• 500g amande poudre
• 1 verre sucre cristallisé
• 1 c a s d'huile
• 1 verre de fleurs d'oranger

Préparation :

Pour la pâte :

1. Verser la farine dans un saladier ( je vous conseille de mettre que 700 g de farine, vous verrez si besoin du reste ensuite...).
2. Ajouter l'oeuf, le beurre mou, l'huile le sucre glace, le sel et le sucre vanillé.
3. Mélanger bien, afin d'obtenir une belle pâte lisse mais pas trop dure à malaxer.
4. Réserver, à température ambiante.

Pendant ce temps, préparer la farce.

1. Dans un autre saladier,
2. Mélanger les amandes, le sucre, l'huile, et la fleur d'oranger.
3. Réserver.
4. Etaler la pâte, d'une épaisseur de 3 cm.
5. Faire des rectangles de 5 cm de longueur, à peu près.
6. Mettre la farce dedans.
7. Les rouler, et leur donner une forme de croissant de lune.
8. Enfourner.
9. A la sortie du four, laisser les cornes de gazelles, refroidir.
10. Prendre un sachet de sac congélation, ou sac plastique.
11. Déposer dedans beaucoup de sucre glace
12. Mettre les cornes de gazelle , enfermer le sac.
13. Secouez.
14. Les cornes doivent être bien enrobées de sucre.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)