Tuiles aux amandes anoté de triple sec enrobé de chocolat

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeuf
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 35 g de beurre
• 3 C à Soupe d'amandes effilées
• Deux poignées pour le dessus des tuiles
• 2 C à Café de triple sec : Liqueur d'un mélange subtil d'agrumes (oranges entre autre )

Préparation :

1. Dans un saladier, battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
2. Ajouter ensuite le sucre au fur et à mesure.
3. Le beurre mou, et la farine
4. Mélanger
5. Ajouter le triple sec, et 3 C à Soupe d'amandes effillées.
6. Remuer le mélange.
7. Sur une plaque à cuisson recouvert de papier sulfurisé huileux,
8. Déposer à l'aide d"une cuillère la pâte, en forme d'ovale.
9. Parsemer d'amandes effillées.
10. Enfourner.
11. Les sortir quand les bord et le dessus devienne doré.
12. Avec un rouleau à pâtisserie, leur donner la forme "bombé' qu'ont les tuiles.
13. Réserver.
14. Servir froid.

Dégustez...

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