Sablés aux noix de pécan et au sirop d'érable

Je voulais vraiment éditer ce billet concernant les sablés aux noix de pécan et sirop d'érable.

Ils ont pour moi, une résonnance de doux souvenirs.

Mes grands-parents, ont souvent voyagé au Québec, et au Canada.

Ils me ramenaient à chaque fois, des douceurs locale, que l'on ne trouve, bien évidemment pas ici...

Et quel bonheur que nous avions, à partager ces moments sucrés autour d'un bon café, avec en prime pour moi, que de jolis anecdotes de leurs voyage....

Alors, il est vrai que j'ai essayé plusieurs fois, de refaire des recettes trouvées sur le net, mais le goût n'étant pas au rendez-vous, j'ai laissé de côté mes sablés.

Quand l'autre jour, une amie habitant au Québec, m'a parlé de ces douceurs qu'elle concoctait pour son chéri...

J'ai foncé sur l'occasion, et lui ai demandé la recette...

Quel plaisir !

Donc, un grand merci à toi ma Marie-Anne...

Tes sablés sont merveilleux, et me font penser à mes doux souvenirs passé avec ma mémé adorée...

Maintenant,  je vais vous livrer ce délicieux pêché, dont vous ne pourrez plus vous passer !

Aller zou...

A la recette ;-)

Cuisson : 30 minutes

th : 180°C

• 185 g de beurre mou
• 185 g de cassonade
• 4 C à Soupe de sirop d'érable
• 1 C à Café de poudre de vanille
• 1 oeuf
• 280 g de farine
• 1 C à Café de levure chimique.
• 120 G de noix de pécan finement hachées.
• Noix pour la décoration.

Préparation :

Dans un saladier mélanger la cassonade et le beurre mou.

Ajouter le sirop d'érable., la vanille, l'oeuf, et les noix de pécan hachées.

Fouetter au batteur, jusqu'à obtenir une pâte lisse, et épaisse.

Ajouter, ensuite la farine, et la levure.

Mélanger, et faites un pâton.

Etaler d'une épaisseur de 3 cm environ.

Avec l'aide d'un emporte piece, ou le dos d'un verre, former des ronds.

Tapisser une plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé.

Déposer les sablés dessus

Ajouter à chaque sablé une noix de pécan pour la décoration.

Chauffer le four, et faite cuire.

Les laisser refroidir, et saupoudrer de sucre glace.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)