Yakitoris de boeuf au comté

En japonais, yakitori  signifie  « oiseau grillé ».

Ce sont en fait des brochettes cuites sur un gril et qui peuvent être constituées de poulet, de bœuf, de champignons,de porc au fromage, etc.

Les yakitori traditionnels sont uniquement constitués de morceaux de poulet et de légumes...

Mais la tendance, veut que l'on utilise tout autre viandes ou poissons  à base de légumes.

Le tout embroché sur des brochettes.

Et c'est un délice...

A nos assiettes

Aller zou...

A la recette ;-)

12 brochettes environ

     -Cuisson5 minutes

    - Marinade 2heures

Ingrédients :

• 24 tranches de carpaccio de boeuf
• 400 g de comté
• 3 C à Soupe de sauce à soja
• 2 C à Soupe de miel
• huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Détailler le comté en cubes.
2. Repartir sur des piques à brochettes.
3. Entourer chacune des brochettes avec 2 tranches de carpaccio de boeuf.
4. Déposer les brochettes dans un plat allant au four.
5. Arroser les brochettes avec de la sauce soja et du miel.
6. Laisser mariner au frais 2heures.
7. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle.
8. Faire dorer les brochettes quelques minutes sur chaque face.
9. Poivrer.

Accompagner de riz à la vapeur, et une salade de chou blanc à l'asiatique.

Mhhhh, le bonheur....

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)