Naam à l'ail

Avec une MAP, machine à pain, la disposition des ingrédients est plus facile, puisqu'il ne faut surtout pas mélanger le lait avec la levure, le sel avec l' eau, etc...

Chaque ingrédients ne doivent pas se "toucher" pourquoi?

Parce que sinon, la légèreté et les bulles du naam, sont presque inexistantes....

Enfin pour ma recette.

Mais je dois vous avouer, que si j'ai choisi de l'éditer, ma petite recette de naam, c'est qu'ils sont bons, et à faire et refaire les yeux fermés !

Avec l'ail, c'est juste une tuerie !

Aller zou...

A la recette ;-)

• 8 g de levure de boulangerie fraiche
• 1 tasse d’eau tiède
•  2 C à Café de sucre en poudre
• 3 C à café de lait
• 1 œuf
• 1 C à café de sel
• 1gros bol de farine à pain blanc
• 2 gousses d’ail émincées
• 20 g  de beurre fondu
• Du beurre à badigeonner dessus

Préparation dans une machine à pain :

1. Verser la farine.
2. Déposer la levure émiettée sur un côté.
3. Ajouter l'eau tiède, et le lait d'un autre côté.
4. Parsemer d'ail écrasé, et de sel.
5. Ajouter l'oeuf.
6. Laisser sur "pétrissage.
7. Vous obtenez une pâte homogène et lisse.
8. Pétrir, et former des petites boules;
9. Les écraser.
10. Laisser couvrir une heure, à température ambiante.
11. Les petites boules ont prit du volume.
12. Faire chauffer une poêle, avec du beurre.
13. Déposer votre Naam dans la poêle
14. Faire chauffer, dans du beurre, 3 minutes par face.

Dégustez...

Et pensez à nous ;-)