Les bugnes Lyonnaise de mémé

Déposer la farine dans un saladier
Mélanger les œufs avec le sel.
puis ajoutez la fleur d’oranger, et les zestzs d'orange pour plus de goût.
Ajoutez la farine aux œufs puis malaxez le tout.
Réservez au frais 1h.
Etalez ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie puis coupez des losanges avec une roulette.
Trouer le centre et plier en rentrant une pointe dans la fente et tirer délicatement.
Passer à la friture puis déposer sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez...

Et pensez a nous ;-)